Generell

12 Days of Cookies: Saltet karamell tommelavtrykk

12 Days of Cookies: Saltet karamell tommelavtrykk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yippppppeeeeeeeeee !!! Dette er absolutt årets favoritt-serie. Jeg bruker bokstavelig talt hele året på å bokmerke oppskrifter, teste ting, tilpasse ting, utvikle nye oppskrifter ... du heter det, hvis det er sukker og smør, har jeg sannsynligvis prøvd det som forberedelse til denne serien. Den vanskeligste delen er å ikke fortelle deg om disse perlene før høytiden!

Min første informasjonskapsel er ganske sofistikert ... den har en veldig smakfull / søt profil. Shortbreaddeigen er ikke så søt i det hele tatt, og havsaltet på toppen gir ekstra bit. Jeg liker å tenke at hvis denne informasjonskapselen kunne ha på seg klær, ville det være Chanel hele veien. Heldigvis er det ikke vanskelig å lage. Alt du trenger er en mikser og, er, din tommel.

Saltede karamellfingeravtrykk

Tilpasset fra et koselig kjøkken Du kan jukse og bruke karamell i butikken, men bruk de gode tingene. Jeg inkluderte oppskriften på hjemmelaget nedenfor ... den er den mest idiotsikre jeg har funnet.

Informasjonskapsler:

1 1/2 pinne usaltet smør, romtemperatur
1/2 kopp granulert sukker
1 stort egg
1/2 ts rent vaniljeekstrakt
1 3/4 kopp allsidig mel
1/8 ts kosher salt

Karamell:
1/2 kopp granulert sukker
2 1/2 ss usaltet smør, romtemperatur
1/4 kopp tung piskekrem

Bruk en elektrisk mikser til å kremme sammen smør, sukker og egg. Tilsett vanilje. Sikt sammen melet og saltet. Med blandebatteriet på lav hastighet, tilsett melblandingen til den kremede blandingen. Bland bare til deigen kommer sammen. Kjøl i 1 time, opp til natten.

Øs spiseskjeer med deig (jeg bruker en cookieske fra Crate and Barrel ... den er uvurderlig.) Og rull til kuler.

Legg på et silpat eller pergamentfôr. Hold informasjonskapselen stødig med den ene hånden og trykk en lett fordypning i toppen av hver med fingeren. (Jeg liker en ganske stor fordypning fordi, la oss innse det, karamellen er den beste delen.) Stek ved 350 i 10 til 15 minutter, til de knapt er gyldne på sidene. Fjern fra ovnen og strikk tommelavtrykkene dine umiddelbart hvis de har falmet. (Du kan bruke tuppen av en treskje hvis den er for varm.) La dem avkjøles. Lag karamellen mens de avkjøles.

Kombiner sukkeret og 2 ss vann i en middels gryte (høye sider). Ikke rør. Kok over middels høy varme til en mørk karamellfarge, og virvler når den begynner å brune for å fordele sukkeret. Mens sukkeret og vannet går over det, varm opp kremen i en kjele eller mikrobølgeovn til den er varm.

Ta av varmen og tilsett smør ved romtemperatur. Pisk smøret inn, og vær sikker på at det er helt kombinert. Tilsett varm krem ​​og visp kraftig. Blandingen vil boble, og deretter sette seg ned til en fløyelsaktig karamell.

Nå skal informasjonskapslene dine være avkjølte. Skje så mye varm karamell som mulig i fordypningene på kakene dine og topp med havsalt.

Du kan ha litt karamell til overs. Drikk det før noen finner ut av det.

Lager 24 informasjonskapsler

Meninger fra foreldre bidragsytere er deres egne.


Se videoen: How to Make Browned Butter (September 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos